Events | Victor's Fine Dining by Christian Bau

Zur Feier unseres 20-jährigen Drei-Sterne-Jubiläums laden wir Sie zu einer ganztägigen Sommerparty im Rahmen der Eventreihe Bau Meets Friends ein. Zu Gast ist kein Geringerer als Giang Van Nguyen, genannt Chang, mit dem Christian Bau seit vielen Jahren eine enge Freundschaft verbindet. Changs gleichnamiges Restaurant in Grünwald vereint die puristische traditionelle Kochkunst des Fernen Ostens mit dem Besten einer modernen internationalen Küche.

In Begleitung seines Sushi-Meisters wird Chang zusammen mit Christian Bau viele Highlights der panasiatischen Küche präsentieren. Auf der Terrasse des Restaurants Bacchus, das ebenso wie das Victor's Fine Dining zum Ensemble des Victor's Residenz-Hotels Schloss Berg gehört, erwartet Sie ein sommerliches, ungezwungenes Casual-Ambiente mit passender Live-Musik und einem DJ. Kulinarisch werden Sie mit einem köstlichen Flying Dinner, einer Sushi-Station, frischen Austern, bestem Champagner, Gin Tonic, Wagyu-Burgern, feinstem Imperial Caviar und erlesenen Weinen von Markus Molitor verwöhnt – von mittags bis open end.

Preis auf Anfrage.

Reservierungen bitte ausschließlich per E-Mail.  

Die Zwillingsbrüder Fabio Toffolon und Dominik Sato haben zu unterschiedlichen Zeitpunkten in der Küche des Victor’s Fine Dining by Christian Bau gearbeitet. Diese Prägung ist bis heute spürbar: Im Andermatter Luxushotel The Chedi betreiben sie das mit zwei Michelin-Sternen prämierte Restaurant The Japanese, das japanische Küche mit europäischen Einflüssen kombiniert.

Preis auf Anfrage.

Reservierungen für unsere 4 Hands Dinner Events bitte ausschließlich per E-Mail.  

Seit 2025 zählt das Restaurant Moor Hall in der englischen Grafschaft Lancashire zum exklusiven Kreis der Drei-Sterne-Restaurants und liegt auf Platz 2 der höchstbewerteten Restaurants in Großbritannien. Mark Birchall setzt stark auf eine produktorientierte, modern-britische Küche mit klarem Fokus auf Regionalität, Saisonalität und Eigengarten-Anbau.

Preis auf Anfrage.

Reservierungen für unsere 4 Hands Dinner Events bitte ausschließlich per E-Mail.